La ruta del vino

Nieto Senetiner tiene implementados los tres módulos de gestión de AR Ballon: Viñedos (que maneja la etapa de recolección de las uvas), Bodega (estacionado del vino) y Fraccionamiento (envasado). González cuenta que "la mayoría del personal de la empresa se capacitó en el uso del software , desde los encargados de la finca y la producción del vino hasta los administradores del stock y la distribución de las botellas".

El proyecto fue implementado en cinco meses, con un total de seiscientas horas de consultoría. "Estuvimos supervisados por Price Waterhouse y Andersen Consulting, que auditaron el desarrollo e implementación de la aplicación", informa Silvana Ardison, gerente de Marketing de Ardison.

El integrador se convirtió en el socio tecnológico de Nieto Senetiner. A partir de cobrar un abono mensual por licencia, Ardison realiza el soporte técnico y la actualización del software. "Contamos con representantes en Mendoza, que son los responsables del servicio técnico y la atención comercial de los clientes", cuenta la ejecutiva.

La última versión de AR Ballon posee integración con las aplicaciones de Microsoft (Excel, PowerPoint y Outlook) y es generadora de reportes (DSS). Además, AR Ballon 7.0 cuenta con un nuevo diseño de menú en forma de árbol, que permite al usuario mayor agilidad en la navegación y comparte el entorno gráfico de Microsoft Explorer. "El sistema puede trabajar en Unix, Windows NT y Linux", explica Ardison.

El software de gestión permite obtener datos de la contribución marginal de cada partida de uvas extraída de la planta. "Contiene información, desde la finca, del tipo de vid que hay en cada pileta y en los toneles -indica Ardison-. Para eso, tuvimos que investigar toda la producción del vino para poder ofrecer un producto que se adapte en su totalidad al mercado vitivinícola."

"Efectuamos toda la operación a través del programa AR Ballon -cuenta González-. Lo único que no permite el software, por temas legales, es imprimir los permisos aduaneros. El resto de los papeles, facturación y notas de débito se registran dentro de la aplicación".

Ardison explica que la puesta en marcha del sistema "debió contemplar una primera etapa de relevamiento, durante la cual se evaluaron todos los procesos de Nieto Senetiner y cuáles eran las fuentes de información. Si la compañía trabajó antes con un sistema de gestión estándar, puede haber heredado prácticas inconvenientes. En este caso, la tarea de capacitación es doble: se debe desterrar la práctica anterior y dar lugar al nuevo proceso".

La capacitación de los empleados de la bodega, 150 en total, estuvo a cargo de Ardison. "Los primeros momentos fueron de arduo trabajo -indica González-, ya que se tuvo que entrenar al personal desde el inicio para que pudiera utilizar el software de gestión. Pero, una vez comenzado el proceso, obtuvimos mejoras significativas en cuanto a la información a la cual podemos acceder para la toma de decisiones."

AR Ballon le permitió a la bodega minimizar sus riesgos y establecer con precisión los costos de producción diarios. Silvana Ardison sostiene que "el software posibilita la minimización de las pérdidas, a partir del análisis de los desperdicios en la materia prima y de los costos en cada momento del proceso de producción".

González agrega que, con la incorporación del programa de Ardison, "la bodega pudo determinar en forma específica el gasto de operaciones de cada unidad producida por la empresa; por lo cual, no es necesario averiguar el promedio del dinero invertido en la producción".

Para el futuro cercano, la bodega tiene la posibilidad, a través de AR Ballon, de agregar soporte para comercio electrónico. "El sistema es de tipo abierto y escalable -argumenta Ardison-. Por ese motivo, se puede incorporar el módulo de e-commerce." Además, viene preparado para aceptar sincronización con el sistema operativo Windows CE. En ese caso, Ardison ofrece la consultoría adicional para poder implementar las nuevas opciones del programa.

Según la gente de Ardison, el software AR Ballon es el único dedicado al segmento bodeguero. En ese sentido, el desarrollador planea efectuar alianzas con gigantes de ERP, como SAP o JD Edwards. Además, la empresa es partner de Hewlett-Packard en todo lo que respecta a equipamiento de hardware. En ese sentido, el acuerdo con HP alcanza también a los sistemas de financiamiento ofrecidos por el fabricante, que van desde créditos hasta programas de leasing.

La mayoría de las bodegas mendocinas son del segmento Empresas. En ese sentido, Ardison planea lanzar un producto estándar asociado con un servidor de HP. "De esta forma, el segmento de Empresas tendrá acceso a una solución desarrollada en forma específica para ese mercado -sostiene la ejecutiva-. El objetivo es amortizar los costos de la programación y el desarrollo de la aplicación en un mayor volumen de ventas."

Ardison encontró en el mercado vitivinícola una oportunidad de negocios. Un mercado que para Argentina significó, durante el año 2000, exportaciones por 150 millones de dólares. La investigación previa del segmento fue fundamental para conocer, en forma precisa, los requerimientos de los productores de vino. El conocimiento recogido fue aplicado por el builder en una herramienta especializada en un nicho vertical.

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